Celerové placičky s vločkami
Ingredience
středne velký celer, sůl, 2 lžíce sekané petrželky, 2 vejce, 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek vody, strouhanka na obalení, olej na smažení
Vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Hrubě nastrouhaný celer podlijeme a dusíme až do vysmahnutí šťávy. Vychladlé vločky smícháme s celerem, přidáme žloutky, sekanou petrželku, osolíme a promícháme. Je-li hmota řídká, přisypeme strouhanku. Tvoříme malé placičky, které obalíme v rozšlehaných bílcích, strouhance a na oleji usmažíme. Přebytečný tuk odsajeme papírovými ubrousky.