Bulharská polévka
Ingerdience
15g předního hovězího masa, 15g očištěné mrkve, 5 g očištěného celeru, 5 g květáku, 10 g zelených fazolek, 10 g hlávkové kapusty, 20 g rajčat, 5 g rajčatového protlaku, 3 g slunečnicového oleje, 2 g soli, špetka petrželové natě, 3 dl osolené vody
Oprané maso nakrájíme na malé kostičky, zalijeme3 dl vody/ vařící) a maso doměkka uvaříme. Do vývaru přidáme očištěnou a najemno pokrájenou zeleninu a společně ještě 10 minut vaříme. Těsně před koncem varu přidáme rajčatový protlak a slunečnicový olej.hotovou polévku zdobíme sekanou zelenou petrželkou.