Hovězí pečeně cikánská
27. 3. 2011
Ingredience
120 g zadního hovězího masa, 5 g slunečnicového oleje, 10 g cibule, 5 g hladké mouky, 20 g rajčat, 10 g sterilovaných dia okurek, 15 g paprikových lusků, mletá paprika, mletý pepř, sůl
Maso nasucho opečeme po všech stranách, osolíme opepříme, přidáme papriku, podlijeme a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, přidáme tuk, mouku, zarestujeme, zalijeme vodou, povaříme.Do omáčky vložíme poloměkké maso a nasucho osmahlou okurku a společně dusíme.