Kapustová polévka s klobásou
Ingredience
150 g masového vývaru, 50 g kapusty, 5 g slunečnicového oleje, 5 g cibule, 3 g česneku, špetka petrželové naťe, drcený kmín, 30 g telecích párků, 2 g soli
Cibulku orestujeme na oleji, přidáme na nudličky nakrájenou kapustu a pasírovaný česnek, okmínujeme a společne krátce podusíme. Zalijeme vývarem, přidáme nasucho orestované na kolečka nakrájené párky a společně zavaříme. Po dochucení solí ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme. Táto polévka může být upravená ma několik způsobů. Párky lze zaměnit za šunku, uzené maso, vařené maso a jiné uzeniny. Je nutné přihlédnout k druhu předepsané diety.