Kmínová polévka s vejcem
Ingredience
15 g předního hovězího masa, 30 g kořenové zeleniny, drcený kmín, 10 g cibule, 5 g slunečnicového oleje, 10 g hladké mouky, 1 vejce, mletý pepř, 2 g soli
Maso , zeleninu , kmín uvaříme doměkka. Na rozpálený tuk dáme jemně nakrájenou cibuli, kterou zpěníme, zasypeme hladkou noukou a zarestujeme.Zásmašku zalijeme vývarem z masa, rozšleháme a ještě povaříme. Do polévky přidáme pomleté uvařené maso, pokrájenou zeleninu a rozkvedláme vejce. Před podáváním ochutíme pepřem a solí.