Pikantní roštěná
27. 3. 2011
Ingredience
120g roštěnek 5 g škvařeného sádla, 15 g cibule, sladká mletá paprika, sůl, mletý pepř, nové koření, majoránka, kmín, česnek, 2 g rajčatového protlaku, 20 g sterilovaného dia leča, 150 g brambor
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme, nařízneme okraje a zprudka opečeme po obou stranávh. Do výpečku dáme nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme rajčatový protlak, lečo, posypeme mletou paprikou a zarestujeme. Brambory nakrájené na kostičky vložíme do základu, přidáme ostatní koření, podlijeme vodou a dusíme dopoměkka. Potom přidáme roštěnky a dodusíme. Hotové dochutíme solí a třením česnekem.
