Špenátová polévka
27. 3. 2011
Ingredience
50 g mraženého špenátu, 3 g hladké mouky, 5 g slunečnicového oleje, 100 g egalizovaného mléka, 5 g cibule, 1 vejce, 2 g soli
Mouku nasucho opražíme, zalijene vodou a dobře rozšleháme. Přidáme špenát, mléko, olej a jemně nakrájenou cibuli. Společně zavaříme, ochutíme solí a na závěr zakvedláme vejce. Stejnou polévku můžeme připravit z čerstvého špenátu nebo mangoldu.