Znojemská roštěná
27. 3. 2011
Ingredience
120g roštěnek, 5 g hlawdké mouky, 5 g slunečnicového oleje, 20 g sterilovaných dia okurek, 20 g cibule, sůl
Roštěnky naklepeme, osolíme, nařízneme okraje, po jedné straně obalíme v mouce a po obou stranách orestujeme. Okurky nakrájíme na nudličky a orestujeme na malém množstí tuku zvlášť. Do výpeku po roštěnce přidáme cibuli na kostičky nakrájenou, osmahneme, podlijeme a společně s roštěnkou podusíme. Plátek maso přeléváme šťávou, do které jsme zavařili orestované okurky.
