Cuketová bábovka
Ingredience
200g hladké mouky
200 g polohrubé mouky,
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr,
250 g cukru,
2 vejce,
200 g másla,
50 ml polotučného mléka na rozředení
400 g nastrouhané cukety,
150 g pomletých ořechů,
80 g rozinek namočených v rumu
Mouku smícháme s práškem do pečiva. Vejce vyšleháme s cukrem a změklým máslem, přidáme cuketu a mouku.
Nakonec vmícháme ořechy a rozinky i rum. Těsto dle potřeby zředíme mlékem.
Těsto nalijeme do vymazané formy a pomalu pečeme při 170°C asi 60-70 minut.