Strouhaný koláč
Ingredience
2 hrníčky hladké mouky , 1/2 hrníčku krupicového cukru,1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa,1 kostka hery,3 lžíce mléka, 1 žloutek.
Nádivka:
4 balíčky měkkého tvarohu,4 žloutky a 5 bílků, 4 lžíce rozpuštěného tuku, rum dle chuti, rozinky
-tvaroh rozmícháme se žloutky a tukem, přidáme rum a rozinky a nakonec tuhý sníh z bílků.
Hladkou mouku smícháme s cukrem práškem do pečiva a kakaem, přidáme tuk, mléko a žloutek a vypracujeme těsto,které necháme dobře ztuhnout v lednice.Potom 2/3 těsta nastrouháme na plech vyložený pečícím papírem, pokladema tvarohovou nádivku a na ní nastrouháme zbylé těsto a upečeme v předehřáté troubě.
Labužnícké řez
Ingredience
5 vajec
10 lžíc krystálového cukru
5 lžíc vlažné vody
100 g hrubé mouky
1 vanilkový cukr
Žloutky s cukrem a vlažnou vodou ušleháme do zhoustnutí, přidáme mouku, vanilkový cukr a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků,Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme.
Náplň
500 g kokosových sušenek
2 lžíce moučkového cukru
trochu rumu
200 g másla 100 g strouhaného kokosu
Kokosové sušenky rozdrtíme, smícháme s cukrem a strouhaným kokosem,,zakapeme rumem a vše vmícháme do utřeného másla.
Zdobení
Vychladlý moučník potřeme džemem, natřeme náplní,polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.