4-6 paprik, 1 menší cibule, 1 malý květák, půl citrónu, 2 lžíce oleje, půl šálku vody s octem, lžičku hořčice, sůl, cukr.
Očištěné papriky a cibuli jemně pokrájíme, pokropíme olejem a šťávou z citrónu a necháme asi hodinu proležet. Květák ovaříme, odcedíme a rozebereme na růžičky. Do šálku vody s octem přidáme hořčici, olej, dobře protřepeme a nalijeme na papriky a květák. Marinádu podle chuti přisolíme a přisladíme.