Paprikový salát tří barev
Ingrediene
6 paprik červených
6 paprik zelených
6 paprik žlutých
1 velká cibule
olej
pepř
cukr sůl
Papriky očistíme ,omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky.Cibuli nakrájíme na kolečka a z oleje ,soli a cukru uděláme zálivku, kterou papriky smícháme s cibulí a zalijeme.Salát dochutíme špetkou pepře.
Rajčatový salát s Rokfórem
Ingredience
50g rokfóru (Nivy), 1 malá cibule, několik lžic kysaného mléka, 4 větší rajčata, listy salátu.
Do misky protřeme sítem sýr, přidáme jemně usekanou cibuli a tolik mléka, aby vznikla zahoustlá omáčka. Talířky vyložíme opranými a okapanými listy salátu a na ně rozložíme na plátky nakrájená rajčata. Přelijeme omáčkou a podáváme jako přílohu k různým pokrmům nebo chlebu s máslem
Bavorský salát
Ingredience
Rýže, sterilovaný hrášek, sterilovaná červená kapie, sterilovaná kukuřice, cibule, olej, pepř.
Rýži uvaříme tak, aby se rozpadávala, pokapeme ji olejem a necháme vystydnout. Potom do ní zamícháme hrášek, nakrájenou kapii a kukuřici, nakrájenou cibulku. Promícháme. Z nálevů ze zeleniny vytvoříme sladkokyselý nálev, kterým salát ochutíme, dobře promícháme a opepříme.
Italský ovocný salát
Ingrediemce
100-150g ananasu, 2 banány, 1 pomeranč, 2 jablka, 3-4 ořechy, 1 srdíčko z hlávkového salátu, šťáva z 1 citrónu, 1 šálek sladké smetany, sůl, cukr.
Ananas (i z konzervy), banány, oloupaný pomeranč a oloupaná jablka pokrájíme na kostky. Oloupané ořechy rozlámeme na čtvrtky a srdíčko z hlávkového salátu pokrájíme na nudličky. Do sladké smetany přidáme špetku soli, špetku cukru, citrónovou šťávu a nalijeme na ovoce.
Jahodový salát
Ingredience
200g zmrazených jahod, 1 lžíce pískového cukru, 1 pomeranč, 1 jablko, 1 banán, citrónová šťáva, zakysaná smetana nebo šlehačka.
Zmrzlé jahody překrájíme a promícháme s cukrem. Pomeranč oloupeme a ostrým nožem z něj nakrájíme tenké výseče (filé). Pracujeme nad miskou s jahodami, abychom zachytili šťávu. Jablko opláchneme, rozkrojíme, jádřinec, stopku a okvětí odstraníme, a nakrájíme je na kostičky, přidáme k jahodám i s oloupaným a na kolečka nakrájeným banánem, promícháme a dochutíme citrónovou šťávou. Salát necháme krátce vychladit. Podáváme jej jako slavnostní přílohu k pečené drůbeži, se smetanou nebo šlehačkou jako sváteční dezert.