4 brukve, 200g šunkového kolínka nebo Apola, 1,5 dl sladké smetany, 1 lžíce salátového oleje, sůl, citrónová šťáva, cukr, 1 lžíce jemně usekaných bylinek (petrželka, kopr, meduňka).
Oloupané brukve nakrájíme na nudličky nebo ustrouháme na hrubším struhadle. Uzeninu nakrájíme rovněž na nudličky. Smetanu rozmícháme s olejem, ochutíme solí, citrónovou šťávou a zjemníme cukrem. Vmícháme bylinky, nalijeme na brukev s uzeninou a promícháme. Po krátkém rozležení v chladničce p od pokličkou, podáváme k chlebu s máslem.
